Quantcast
Channel: Kwestia Smaku - Filety drobiowe
Viewing all 329 articles
Browse latest View live

Kurczak w sosie parmezanowym

$
0
0
Szybki do zrobienia obiad z piersi kurczaka. Jeśli jeszcze nie próbowaliście sosu z dodatkiem parmezanu, musicie koniecznie to przetestować! Jest pyszny, kremowy i aromatyczny, pasuje do makaronu i ziemniaków. Przygotowanie całego dania jest proste - kurczaka po podsmażeniu zalewamy bulionem i gotujemy jeszcze kilka minut do miękkości. Pod koniec dodajemy śmietankę, ser i trochę mąki do zagęszczenia. I już gotowe! 0
104.5

Przygotowanie

  • Filety pokroić w poprzek włókien na 1 cm plasterki. Na patelni lub w szerokim garnku rozgrzać oliwę i masło klarowane i na większym ogniu dokładnie obsmażyć z dwóch stron kurczaka.
  • Wlać gorący bulion lub wodę i zagotować. Dodać sos sojowy oraz sos worcestershire i gotować przez około 7 minut.
  • Dodać śmietankę wymieszaną z obydwiema mąkami oraz tarty parmezan. Wymieszać i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje i ser się rozpuści.

Kurczak w sosie parmezanowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5(10 głosów)
4.5
0
Wpis na blogu
  • Kurczak w sosie parmezanowym Kurczak w sosie parmezanowym
4 porcje

Propozycja podania

makaron lub ziemniaki / salatka z roszponki z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i tartym parmezanem

  • 2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 400 ml bulionu drobiowego lub jarzynowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu worcestershire
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej + 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 50 ml śmietanki kremówki 30%

Filety z kurczaka zapiekane z pesto, pomidorem i mozzarellą

$
0
0
Kolejny pomysł na szybki obiad z piersi kurczaka. Zapiekane w piekarniku filety, posmarowane zielonym pesto bazyliowym, ze świeżym pomidorem i mozzarellą. Można podawać je z młodymi ziemniaczkami z wody, makaronem (świetny byłby też makaron z cukinii!), albo z ryżem lub po prostu chrupiącą bagietką. Polecam! 0
54.6

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Filety oczyścić z kostek i błonek, przekroić równolegle do deski na 2 cieńsze filety. Jeśli piersi mają polędwiczki, odcinamy je i również wykorzystujemy. 
  • Mięso doprawić solą, pieprzem i wysmarować oliwą. Ułożyć na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym z zachowaniem odstępów. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10 minut.
  • Filety posmarować pesto, na wierzchu położyć cienko pokrojone plasterki pomidora, doprawić solą, pieprzem i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.
  • Pomidory posypać startą mozzarellą i piec jeszcze przez 4 - 5 minut.

Filety z kurczaka zapiekane z pesto, pomidorem i mozzarellą

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6(5 głosów)
4.6
0
Wpis na blogu
  • Filety z kurczaka zapiekane z pesto, pomidorem i mozzarellą Filety z kurczaka zapiekane z pesto, pomidorem i mozzarellą

Propozycja podania

Np. młode ziemniaki, ryż, makaron, makaron z cukinii lub bagietka czosnkowa. Do tego sałata z winegretem, pomidorkami i młodą cebulą.

3 porcje
  • 2 filety z kurczaka (ok. 500 g)
  • 100 g mozzarelli (w kawałku, startej)
  • 4 łyżki zielonego pesto (np. z tego przepisu)
  • 1 pomidor
  • oliwa extra vergine, bazylia do dekoracji

Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym

$
0
0
Szybki do zrobienia makaron ze szparagami, kurczakiem oraz zielonym pesto bazyliowym. Choć pesto można bez problemu kupić gotowe, to warto pokusić się o zrobienie własnego. Różnica w smaku jest zauważalna i zdecydowanie na korzyść domowego, które jest świeższe i lżejsze od tego sklepowego. Zatem do dzieła, póki sezon na szparagi w pełni! ;-) 0
104.9

Przygotowanie

  • Przygotować zielone pesto bazyliowe np. domowe z tego przepisu. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą i pieprzem.
  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie umyć szparagi, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodygi pokroić ukośnie na plasterki, końcówki pozostawić w całości.
  • Szparagi wrzucić do garnka z makaronem na ok. 2 minuty przed końcem czasu gotowania. Całość odcedzić.
  • Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Dodać odcedzony makaron ze szparagami oraz pesto, całość wymieszać i podgrzać.
  • Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem.

Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9(10 głosów)
4.9
0
Wpis na blogu

Penne ze szparagami i kurczakiem.

  • Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto bazyliowym
2 porcje, po 649 kcal
  • 4 łyżki pesto (np. z tego przepisu)
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 125 g makaronu
  • 1 pęczek zielonych szparagów (można dać mniej)
  • 1 łyżka oliwy
  • 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów)

Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry

$
0
0

Przygotowanie

  • Nastawić osoloną wodę na makaron i ugotować go al dente.
  • Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą curry, następnie wymieszać z 1 łyżeczką oliwy i połową przeciśniętego przez praskę czosnku.
  • Na patelni na reszcie oliwy i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 minut co chwilę mieszając), pod koniec dodać resztę czosnku.
  • Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię, doprawić solą i pieprzem i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut, aż cukinia zmięknie i miejscami się zrumieni.
  • Wówczas dodać pokrojonego kurczaka i mieszając obsmażyć go przez ok. 3 minuty.
  • Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Dodać ugotowany makaron, wymieszać i podgrzać. Posypać posiekaną bazylią i podawać.
Szybki do przygotowania obiad na lato. Cukinia i kurczak pokrojone w kosteczkę i podsmażone z czosnkiem, połączone z ugotowanym makaronem oraz kremowym sosem ze śmietanki z przyprawą curry. Żółta przyprawa curry nadaje potrawie nie tylko smaku ale również apetycznego koloru :-) Polecam! 0
274.78

Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(27 głosów)
4.77778
0
Wpis na blogu

Prosty i pyszny makaron z cukinią i kurczakiem w śmietankowym sosie curry.

  • Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry
2 porcje
  • 125 g makaronu np. kokardki
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżki masła
  • 1 nieduża cukinia (ok. 270 g)
  • 80 ml śmietanki 30%
  • bazylia

Zupa z cukinią i kurczakiem

$
0
0
Letnia zupa z cukinią, marchewką i młodymi ziemniakami, z dodatkiem piersi kurczaka. Można podawać samą lub z pieczywem. Sprawdzi się na szybki obiad po pracy. Zupę posypujemy młodym szczypiorkiem i koperkiem. 0
84.75

Przygotowanie

  • Młode ziemniaki oskrobać i pokroić w kosteczkę, włożyć do miski i zalać zimną wodą aby nie ściemniały.
  • W garnku z grubym dnem roztopić masło z oliwą. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją co chwilę mieszając. Dodać obraną  i pokrojoną na cienkie plasterki marchewkę i mieszając smażyć przez ok. 2 minuty.
  • Dodać odcedzone ziemniaki, doprawić solą i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut.
  • Wlać bulion i zagotować na większym ogniu. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i gotować przez ok. 15 minut aż warzywa będą miękkie.
  • Wówczas dodać pokrojoną w kostkę cukinię i gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut.
  • Dodać pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i gotować przez ok. 2 minuty na małym ogniu.
  • Zupę zaprawić śmietaną uprzednio rozmieszaną z kilkoma łyżkami wody a następnie z kilkoma łyżkami wywaru.
  • Odstawić z ognia. Do zupy dodać posiekany szczypiorek oraz natkę lub koperek jeśli ich używamy.

Zupa z cukinią i kurczakiem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(8 głosów)
4.75
0
Wpis na blogu
  • Zupa z cukinią i kurczakiem Zupa z cukinią i kurczakiem

Propozycja podania

np. pieczywo

4 porcje
  • 4 ziemniaki (np. młode)
  • 1 cukinia ok. 300 g
  • 1 marchewka
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 1 cebula (np. młoda)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1,5 litra bulionu drobiowego lub rosołu
  • 150 g śmietany 18%
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku lub młodej cebulki ze szczypiorkiem
  • opcjonalnie: koperek lub natka pietruszki jeśli lubimy

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem

$
0
0

Przygotowanie

  • Makaron wrzucić na wrzątek i gotować chwilę krócej niż al dente. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. W małej salaterce wymieszać wszystkie przyprawy.
  • Kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem oraz połową przypraw. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, włożyć kurczaka i krótko podsmażyć mieszając, po czym przełożyć na oddzielny talerz.
  • Na patelnię wlać łyżkę oliwy i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać pokrojony na cienkie plasterki czosnek.
  • Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię i mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz resztę przypraw. Wymieszać i smażyć przez kolejne 3 minuty.
  • Dodać pomidory, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem, wymieszać i zagotować. Dodać ugotowany makaron i podsmażonego kurczaka, wymieszać i wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
  • Przykryć pokrywą lub folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 20 minut. Posypać tartą mozzarellą i zapiekać jeszcze przez ok. 5 minut bez przykrycia.
Prosta zapiekanka z makaronem, kurczakiem i warzywami, zapiekana z serem mozzarella. Pożywne i ekonomiczne danie, do którego lubię wracać od czasu do czasu, nie tylko w sezonie letnim. Z warzyw wybrałam paprykę oraz cukinię oraz pomidory. Można też dodać np. bakłażana. 0
104.5

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5(10 głosów)
4.5
0
Wpis na blogu

Makaron zapiekany z kurczakiem, cukinią, papryką, pomidorami oraz mozzarellą.

  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem
4 porcje
  • 150 g makaronu, np. kokardki
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 400 g filetu z kurczaka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 300 g cukinii (1 średnia)
  • 1 czerwona papryka
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki (lub świeżych bez pestek i skórek, pokrojonych w kosteczkę)
  • 150 g mozzarelli
  • przyprawy: 1 łyżeczka oregano, 2 łyżeczki przyprawy curry, 1 łyżeczka papryki, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki kurkumy

Leczo z kurczakiem

$
0
0

Przygotowanie

  • W szerokim garnku na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać resztę oliwy i po jej podgrzaniu włożyć do garnka pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, doprawić ją solą i obsmażyć z każdej strony. Pod koniec dodać starty czosnek oraz przyprawy.
  • Dodać obkrojone nożem ziarna kukurydzy oraz pokrojoną w kosteczkę paprykę. Smażyć mieszając przez około 1 minutę.
  • Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię i wymieszać. Smażyć mieszając co chwilę przez ok. 2 minuty. Wlać wino i odparować.
  • Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórek, pokroić na ćwiartki i wykroić szypułki. Pokroić w kostkę, dodać do garnka i wymieszać. Zagotować na większym ogniu.
  • Wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy i gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dodać posiekaną bazylię.
Dla wszystkich, którzy uwielbiają leczo, choć może niekoniecznie z kiełbasą, polecam lżejszą wersję z kurczakiem. W sezonowej odsłonie ze świeżymi pomidorami, z dodatkiem cukinii oraz kukurydzy. Dzięki przyprawom: kurkumie i kminowi rzymskiemu, danie nabiera bardziej orientalnego i ciekawego smaku (dla mnie niezbędne przyprawy w tej potrawie ;) Poza sezonem letnim zamiast świeżych pomidorów można dodać pomidory z puszki. Ale teraz warto wykonać jeszcze tę jedną czynność ze sparzeniem i obraniem świeżych pomidorów. A poza tym danie jest już naprawdę proste i nieskomplikowane ;-) Jeśli skończy się świeża kukurydza, można używać kukurydzy z puszki. 0
15

Leczo z kurczakiem

Leczo z kurczakiem, papryką oraz cukinią i kukurydzą

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
5
0
Wpis na blogu
  • Leczo z kurczakiem Leczo z kurczakiem
3 porcje
  • 250 g filetu z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 kukurydza
  • 1 czerwona papryka
  • 300 g cukinii (1 średnia)
  • 4 pomidory
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
  • 3 łyżki oliwy extra vergine
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • świeża bazylia
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 2 łyżeczki kurkumy w proszku, 1 łyżeczka kminu rzymskiego

Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką

$
0
0
Pyszne danie, o które dzieci same proszą, aby rodzice im je ugotowali :-) Fileciki z kurczaka w kremowym sosie z dodatkiem pesto, podawane z makaronem. Prosto ale nie nudno. Do tej potrawy wybieram długi, spłaszczony makaron linguine. Zwykłe spaghetti też oczywiście będzie OK. 0
25

Przygotowanie

  • W osolonej wodzie ugotować makaron oraz fasolkę (dorzucić ją na 8 minut przed końcem gotowania makaronu, lub ugotować oddzielnie).
  • W czasie gdy gotuje się makaron i fasolka przygotować kurczaka. Filety z kurczaka pokroić na mniejsze fileciki, rozbić tłuczkiem na jednakową grubość. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano oraz startym czosnkiem.
  • Na dużej patelni roztopić masło z oliwą. Włożyć filety i obsmażyć po 2 minuty z każdej strony. Wlać śmietankę, dodać parmezan, doprawić solą, pieprzem i zagotować.
  • Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę aż sos zgęstnieje, raz przewracając mięso na drugą stronę. Na 15 sekund przed końcem rozsmarować na każdym filecie po łyżeczce pesto. Gotować do końca już nie mieszając.
  • Zdjąć z ognia, filety wyłożyć na makaron z fasolką. Polać sosem z patelni i posypać listkami bazylii.

Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(2 głosów)
5
0
Wpis na blogu

Filet z kurczaka w kremowym sosie z parmezanem i pesto, podawany z makaronem, zieloną fasolką i bazylią.

  • Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką
  • Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką Kurczak w kremowym sosie z pesto i fasolką
2 porcje
  • 120 g długiego makaronu np. linguine, spaghetti
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 80 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka drobno startego parmezanu
  • 2 łyżki zielonego pesto (może być gotowe)
  • bazylia

Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem

$
0
0

Przygotowanie

  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Kurki umyć i osuszyć, większe pokroić na kawałki. Filet z kurczaka pokroić w małą kosteczkę. Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć.
  • Na dużej patelni na oliwie i maśle podsmażyć lekko rumieniąc pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek. Dodać kurczaka, doprawić solą i smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
  • Dodać kurki i mieszając smażyć na dużym ogniu przez ok. 2 minuty. Dodać szpinak, wymieszać i chwilę podgrzewać aż zwiędnie.
  • Wlać śmietankę, natkę pietruszki, wymieszać i zagotować. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą w razie potrzeby.
  • Dodać odcedzony makaron, wymieszać i zagotować. Jeśli sos nie jest jeszcze gęsty gotować potrawę jeszcze przez chwilę ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
Sezonowy obiad, w którym każdy znajdzie coś dla Ciebie. Makaron al dente, miękkie kawałki kurczaka, aromatyczne kurki z lasu oraz świeży szpinak. Danie pełne smaku i charakteru. Koniecznie do zrobienia w sezonie na świeże kurki! Polecam Wam również poprzednie przepisy na kurki, które wszystkie znajdziecie tutaj. Jeśli poszukujecie przepisów na makarony, szukajcie ich w tym dziale. Aby ważne przepisy Wam nie umykały, zachęcam do zapisywania ich w "Ulubionych". Wystarczy się zalogować i oznaczać przepis gwiazdką ;-) 0
94.67

Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7(9 głosów)
4.666665
0
Wpis na blogu
  • Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem
2 porcje
  • 100 g makaronu
  • 200 g kurek
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 100 g szpinaku
  • 1/2 młodej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 ml śmietanki 30 lub 36%
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka posiekanej natki

Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką

$
0
0
To pyszne do zrobienia danie dla całej rodziny. Delikatne filety z kurczaka, kremowy sos z tartą marchewką i dynią oraz podsmażone ziemniaki i surówka z ogórka. Idealny posiłek na taki piękny, słoneczny weekend! Danie robi się błyskawicznie także zostaje jeszcze dużo wolnego czasu na spacery i pobyt na świeżym powietrzu ;-) 22
164.94

Przygotowanie

  • Filety kurczaka pokroić na kilka mniejszych filetów, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, posmarować oliwą i delikatnie obtoczyć w mące.
  • Na dużej patelni roztopić masło klarowane i podgrzać je. Włożyć kurczaka i obsmażać na większym ogniu przez około 2 minuty z każdej strony na lekko złoty kolor. Wyjąć na talerz.
  • Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając, aż cebula zmięknie.
  • Dodać obraną i startą marchewkę oraz obraną i startą dynię i smażyć wszystko przez około 3 minuty, co chwilę mieszając.
  • Dodać obsmażonego kurczaka, wlać gorący bulion, wsypać przyprawę curry i kurkumę i całość zagotować. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez około 3 minuty, w międzyczasie raz przewrócić mięso.
  • Na koniec wymieszać ze śmietanką i podgrzać. Posypać oregano lub natką pietruszki i podawać.

Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9(16 głosów)
4.9375
0
Wpis na blogu
  • Kurczak w kremowym sosie dyniowym Kurczak w kremowym sosie dyniowym
  • Kurczak w kremowym sosie dyniowym Kurczak w kremowym sosie dyniowym
3 porcje

Propozycja podania

ziemniaki np. podsmażane talarki / ryż / fasolka szparagowa / ogórki kiszone lub małosolne / sałata ze śmietaną / sałatka z ogórków

  • 450 g filetów z kurczaka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 mała marchewka
  • 1/2 szklanki tartej obranej dyni
  • 1/2 cebuli
  • 300 ml bulionu
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 80 ml śmietanki 30% lub 18% do zup i sosów z kartonika
  • świeże oregano lub natka pietruszki
  • masło klarowane i oliwa

Curry z kurczakiem, dynią i brokułami

$
0
0

Przygotowanie

  • Na patelni na oleju kokosowym podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty imbir i starty czosnek oraz połowę pokrojonej w małą kosteczkę papryczki chili. Smażyć mieszając przez ok. 1 minutę.
  • Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka i obsmażyć go, w międzyczasie doprawić solą i pieprzem. Obsmażonego kurczaka odłożyć na talerz.
  • Na tę samą patelnię włożyć obraną i pokrojoną w kosteczkę dynię, i co chwilę mieszając smażyć przez około 2 minuty. Wlać gorący bulion i gotować przez około 5 minut aż dynia zmięknie.
  • Dodać różyczki brokuła i mleko kokosowe. Gotować przez ok. 5 minut na większym ogniu, w międzyczasie co chwilę zamieszać.
  • Dodać odłożonego kurczaka i całość zagotować. Pogotować jeszcze przez chwilę, następnie podawać z ryżem posypując resztą pokrojonej papryczki chili oraz listkami bazylii lub kolendry.
Proste do zrobienia danie z delikatnym filetem z kurczaka i dość sporą dawką warzyw: sezonowej dyni i brokułów. Podawane z ryżem stanowi sycący ale nadal lekki posiłek. Ilością dodanej papryczki chili regulujemy poziom ostrości dania, która jest dla nas najlepsza ;-) Curry możemy posypać świeżą kolendrą lub bazylią. 4
23

Curry z kurczakiem, dynią i brokułami

Lekkie danie z piersi kurczaka z dynią i brokułami gotowanymi w mleku kokosowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 3(2 głosów)
3
0
Wpis na blogu
  • Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Curry z kurczakiem, dynią i brokułami
2 porcje

Propozycja podania

100 g ryżu (1 torebka) np. jaśminowy lub basmati oraz kolendra lub bazylia

  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm kawałek imbiru
  • 1 papryczka chili
  • 400 g filetów z kurczaka
  • 250 g obranej dyni
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1/2 brokuła
  • 250 g mleka kokosowego

Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem

$
0
0

Przygotowanie

  • Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawami i wymieszać z 1 łyżką oliwy. Odłożyć.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (al dente). Odcedzić.
  • Szpinak opłukać i osuszyć. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • W garnku po makaronie lub na dużej patelni podgrzać pozostałą 1 łyżkę oliwy, włożyć kurczaka i krótko obsmażyć.
  • Wymieszać z pokrojonymi na mniejsze kawałki suszonymi pomidorami oraz ze szpinakiem. Wyłożyć na talerz.
  • Do tego samego naczynia wlać śmietankę, dodać pokrojony w kosteczkę ser camembert oraz połowę startej mozzarelli. Mieszając podgrzewać aż sery się roztopią i utworzą sos.
  • Do naczynia z sosem dodać odłożonego kurczaka ze szpinakiem oraz makaron, wszystko wymieszać, następnie wyłożyć do naczynia żaroodpornego, posypać resztą startej mozzarelli i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 minut.
Jeden z naszych ulubionych makaronów tym razem w wersji zapiekanej. Idealnie soczysty kurczak a do tego szpinak, suszone pomidory i kremowy sos serowy z dodatkiem curry. Proste i pyszne danie dla całej rodziny, myślę, że nikt nie będzie kręcił nosem na taki obiad ;-) 0
124.83

Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(12 głosów)
4.833335
0
Wpis na blogu

Pyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i sosem curry z suszonymi pomidorami.

  • Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem
  • Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem
3 porcje
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy + 1/2 łyżeczki ostrej papryki + 1 łyżeczka curry w proszku (lub 1/2 łyżeczki pasty curry)
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 g makaronu penne/rurki
  • 100 g szpinaku
  • ok. 8 kawałków suszonych pomidorów
  • 100 ml śmietanki kremowej 36%
  • 80 g sera camembert
  • 100 g tartej mozzarelli (żółtej, do zapiekania) lub 60 g parmezanu

Noodle z kurczakiem hoisin

$
0
0
Pomysł na szybki obiad w stylu orientalnym. Kawałki soczystego kurczaka w przyprawie curry i makaron udon (lub mie / chow mein) podsmażone z warzywami w pysznym sosie hoisin na bazie masła orzechowego. Fani takich dań i smaków będą zachwyceni ;-) Połączenie delikatnej nuty curry ze smakiem orzechowym i szczyptą chili jest naprawdę uzależniające. Polecam do wypróbowania! 19
85

Przygotowanie

  • Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki (ok. 1 cm), doprawić curry i białym pieprzem, oprószyć mąką ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.
  • Cebulę pokroić w piórka, paprykę pokroić w drobną kostkę. Posiekać orzeszki ziemne. Wymieszać dokładnie składniki sosu (najlepiej za pomocą rózgi).
  • Na większej patelni lub w woku rozgrzać łyżkę oleju. Włożyć cebulę i zeszklić, dodać paprykę i jeszcze chwilę razem podsmażyć. Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz.
  • Na patelnię włożyć drugą łyżkę oleju i na większym ogniu krótko podsmażyć kawałki kurczaka. Dodać podsmażone warzywa i połowę posiekanych orzeszków. Wlać sos i zagotować.
  • Dodać ugotowany makaron, wymieszać i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Podawać z posiekaną papryczką chili, szczypiorkiem i pozostałymi orzeszkami, skrapiając opcjonalnie olejem sezamowym.

Noodle z kurczakiem hoisin

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(8 głosów)
5
0
Wpis na blogu
  • Noodle z kurczakiem hoisin Noodle z kurczakiem hoisin
2 porcje
  • 150 g makaronu udon lub chow mein
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 1/4 łyżeczki przyprawy curry
  • szczypta białego pieprzu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 cebula
  • 1 mała papryka (może być po pół czerwonej i żółtej)
  • 3 łyżki prażonych orzeszków ziemnych (niesolonych)
  • 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
  • do podania: posiekana chili i szczypiorek, opcjonalnie olej sezamowy
Sos
  • 60 ml sosu sojowego
  • 80 ml wody
  • 30 ml octu ryżowego
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 ząbka czosnku, startego
  • szczypta płatków chili lub ostrej papryki

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

$
0
0

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Doprawić solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wymieszać z oliwą. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i krótko obsmażyć, wyłożyć do żaroodpornej formy.
  • Sos serowy: do rondelka wlać mleko, dodać starty parmezan, serek Philadelphia i przyprawy. Co chwilę mieszając rózgą delikatnie podgrzać do czasu aż sos będzie jednolity. Odstawić z ognia, wymieszać ze składnikami w naczyniu żaroodpornym (np. w dużym garnku po makaronie lub bezpośrednio w formie żaroodpornej).
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie, skracając czas gotowania o około 1 - 2 minuty. Makaron wyłowić łyżką cedzakową i dodać do kurczaka. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
  • Do wody po makaronie włożyć pokrojonego na małe części brokuła i gotować ok. 3 minuty. Odcedzić i dodać do formy z kurczakiem i makaronem.
  • Do tego samego garnka włożyć masło i opłukany oraz osuszony szpinak, mieszając podgrzewać przez ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie.
  • Dodać składniki z formy żaroodpornej i wymieszać, z powrotem włożyć do formy, wyrównać powierzchnię i posypać tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika i zapiekać bez przykrycia przez 15 minut.
Kolejna pyszna zapiekanka makaronowa (ostatnio polecałam Wam zapiekankę z sosem curry). Tym razem z łagodniejszym w smaku sosem serowym z serka typu Philadelphia i parmezanu. Doprawiłam go gałką muszkatołową i białym pieprzem. Oprócz makaronu i kurczaka w zapiekance znajdziemy zielonego brokuła i szpinak. Całość bezproblemowa do wykonania, najpierw przygotowujemy poszczególne składniki, aby na koniec wszystko razem zapiec przez 15 minut w piekarniku. 15
85

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem

W pysznym sosie serowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(8 głosów)
5
0
Wpis na blogu
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
  • Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
3 porcje
  • 200 g filetu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 150 g makaronu (np. penne, rurki, świderki)
  • 1 brokuł
  • 125 g szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 30 g tartego parmezanu
Sos serowy
  • 150 ml mleka
  • 30 g parmezanu
  • 125 g kremowego serka typu Philadelphia, Twój Smak, itp.
  • sól, po 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego i białego pieprzu oraz gałki muszkatołowej

Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą

$
0
0
Pyszne i łatwe do zrobienia danie, prościej już się chyba nie da ;-) Bez konieczności smażenia składników, i - co najważniejsze - bez żadnej straty dla smaku. Wszystkie części dania układamy surowe w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika na nieco ponad pół godziny. Wyjmujemy gotowe, aromatyczne i kolorowe danie, które od razu można już podawać. Soczysta pierś kurczaka, czerwona soczewica, dynia i kukurydza - takie danie ląduje w zakładce dania fit, polecam! :-) 0
44.25

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Wymieszać przyprawy. Filety z kurczaka doprawić solą, pieprzem, połową ilości przypraw, startym czosnkiem i oliwą.
  • Do formy żaroodpornej wsypać suchą soczewicę. Bulion lub wodę z sosem sojowym zagotować z dodatkiem koncentratu pomidorowego, wlać do soczewicy.
  • Do soczewicy dodać odcedzoną kukurydzą oraz doprawioną solą i pokrojoną w kosteczkę dynię. Na wierzchu położyć filety z kurczaka. Całość posypać posiekaną natką pietruszki i pozostałą ilością przypraw.
  • Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez 35 minut.

Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą

Prosta i pyszna zapiekanka, bez konieczności podsmażania składników

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.3(4 głosów)
4.25

Filety z kurczaka w aromatycznych przyprawach zapiekane z czerwoną soczewicą, dynią i kukurydzą.

0
Wpis na blogu
  • Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą
  • Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą
  • Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą Kurczak zapiekany z dynią, soczewicą i kukurydzą
2 - 4 porcje
  • 2 filety z kurczaka
  • 350 g obranej dyni
  • 170 g (1 mała puszka) kukurydzy
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 i 1/2 szklanki bulionu (lub wody + 2 łyżki sosu sojowego)
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • przyprawy: 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, sól, pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Kurczak pomarańczowy

$
0
0

Przygotowanie

  • Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na 1,5 cm kawałki. Czosnek oraz korzeń imbiru obrać i drobno zetrzeć. Wymieszać składniki sosu. Nastawić do ugotowania ryż i brokuła.
  • Kawałki kurczaka doprawić solą, następnie obtoczyć w roztrzepanym jajku i mące ziemniaczanej.
  • Na patelni lub woku rozgrzać olej i podsmażyć starty czosnek i imbir, po chwili dołożyć przygotowane kurczaka. Krótko podsmażyć z każdej strony, w sumie ok. 2 minuty.
  • Wlać sos i zagotować. Delikatnie mieszając gotować wszystko przez kolejne 2 minuty.
  • Podawać z ryżem, brokułami i cząstkami pomarańczy, posypując sezamem i drobno posiekaną papryczką chili.
Danie typu stir-fry popularne w kuchni chińskiej. Panierowane w jajku i mące ziemniaczanej kawałki filetów kurczaka szybko podsmażane z imbirem i czosnkiem a następnie krótko gotowane w słodko-kwaśnym sosie pomarańczowym. Całość podawana jest z ryżem i brokułami oraz posypana sezmem i drobno posiekaną papryczką chili. Kurczak przygotowany w ten sposób jest wyjątkowo miękki i soczysty! Dla najlepszego efektu do dania polecam użyć świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy :-) 0
34.67

Kurczak pomarańczowy

Kurczak w sosie pomarańczowym z imbirem, kurkumą i sezamem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7(3 głosów)
4.666665
0
Wpis na blogu
  • Kurczak pomarańczowy Kurczak pomarańczowy
2 porcje
  • 300 g filetu z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 cm kawałek korzenia imbiru
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sos pomarańczowy
  • 200 ml soku pomarańczowego (około 1 i 1/2 pomarańczy)
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • szczypta białego pieprzu
  • opcjonalnie szczypta płatków chili
Do podania
  • 1 łyżka posiekanej papryczki chili
  • 2 łyżeczki nasion sezamu
  • 100 g ryżu jaśminowego
  • kilka różyczek brokuła

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

$
0
0
Dwa ciepłe - miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz - placki tortilli, a między nimi kawałki soczystego kurczaka w aromatycznych przyprawach, ciągnący ser i pyszne warzywa. Wiem, że mielibyście ochotę na coś takiego ;-) Nic prostszego, quesadilla to danie w zasięgu każdego z nas, do którego nie potrzeba ani żadnych nietypowych składników ani specjalnych umiejętności :-) Queso to po hiszpańsku ser, a quesadilla to tradycyjnie proste meksykańskie danie z tortilli podgrzewanej właśnie z serem. Kwestia dodatków pozostaje otwarta. Ja polecam Wam kawałki kurczaka obsmażone w mieszance aromatycznych przypraw (kumin, oregano, papryka, chili) oraz warzywa (cebula, papryka, kukurydza). Warto dodać, że dodatki te nie mogą przeważyć - sera musi być sporo bo on jest tutaj "spoiwem" całości. Po przygotowaniu quesadillę kroimy na kawałki jak pizzę. Do podania świetnie pasuje Wasza ulubiona salsa do nachos oraz kwaśna śmietana. Polecam! 0

Przygotowanie

  • Kurczaka pokroić na wąskie paski dł. ok. 2 cm. Doprawić solą, pieprzem oraz wszystkimi przyprawami. Polać łyżką oleju roślinnego i dokładnie wymieszać, odstawić.
  • Cebulę pokroić w piórka, paprykę - podobnie jak kurczaka - na wąskie paski dł. ok. 2 cm. Doprawić solą i zeszklić na patelni na łyżce oleju, odłożyć na talerz.
  • Na rozgrzaną patelnię włożyć kurczaka i obsmażyć przez ok. 4 minuty. Przełożyć na talerz z papryką i cebulą.
  • Na dużej patelni rozgrzać i rozprowadzić łyżeczkę masła. Położyć placek tortilli i wyłożyć na niego połowę wszystkich składników farszu (kurczak, podsmażone warzywa, kukurydza i tarty ser). Przykryć drugim plackiem tortilli i podsmażać na małym ogniu ok. 2 minuty, aż tortilla na spodzie się zrumieni.
  • Podgrzaną z jednej strony quesadillę przełożyć na drugą stronę* i ponownie podsmażyć na maśle do zrumienienia. Powtórzyć z pozostałymi dwoma plackami tortilli i drugą połową farszu.
  • Podgrzane quesadille kroić nożem na kawałki jak pizzę, podawać z wybranymi dodatkami.

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Brak głosów
0
0
Wpis na blogu

Popularne meksykańskie danie składające się z podgrzanych placków tortilli z roztopionym serem (queso - ser) i opcjonalnymi dodatkami.

  • Quesadilla z kurczakiem i warzywami Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Propozycja podania

4 porcje

Wskazówki

* Quesadillę najłatwiej przełożyć na drugą stronę kładąc na wierzchu duży płaski talerz a następnie - dociskając go dłonią - ostrożnie obrócić wszystko o 180 st.

  • 300 g filetu z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • mała puszka (200 g) kukurydzy
  • 300 g tartej mozzarelli
  • 2 łyżeczki masła
  • 4 duże tortille (śr. 25 cm)
Przyprawy do kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, starte
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka płatków chili

Kotlet pożarski

$
0
0

Przygotowanie

  • Bułkę kajzerkę zalać mlekiem i odstawić do namoczenia (na ok. 15 minut lub do miękkości). Odcisnąć, rozdrobnić i włożyć do miski.
  • Przygotować grzanki do obtoczenia kotletów (mają to być małe kosteczki chrupiącego pieczywa): w tym celu bułkę paryską (wrocławską) lub pieczywo tostowe pokroić w małą kosteczkę, wysypać na blaszkę do pieczenia i piec przez 10 minut w 150 stopniach C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
  • Mięso z kurczaka drobno posiekać lub rozdrobnić w rozdrabniaczu - mini melakserze, na drobne kawałeczki. Dodać do miski z namoczoną bułką, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać, pod koniec dodając śmietankę (uwaga: masa na kotlety będzie raczej luźniejsza).
  • Masę jak i opieczone grzanki podzielić na 5 części. Wilgotnymi dłońmi nabierać porcję masy i obtoczyć ją w porcji opieczonych kawałeczków bułki. Odłożyć na talerz.
  • Rozgrzać patelnię z 3 łyżkami masła klarowanego lub 2 łyżkami masła i 1 łyżką oliwy. Piekarnik ustawić na 180 stopni C.
  • Kotlety krótko smażyć partiami na złoty kolor z dwóch stron, po ok. 1 minutę na stronę. Po obsmażeniu układać w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut w 180 stopniach C.
Pomimo prostych składników te pochodzące z Rosji popularne kotlety smakują jak żadne inne :-) Rozdrobnione mięso z filetów z kurczaka, dodatek moczonej w mleku bułki oraz śmietanki, a do tego dość nietypowa panierka z pokrojonej w małą kosteczkę i opieczonej w piekarniku bułki. Kotlety są delikatne i soczyste w środku, a dzięki obtoczeniu w małych grzankach przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Kotlety pożarskie najpierw krótko obsmażamy na patelni na maśle, następnie - z uwagi na delikatną panierkę - dopiekamy w piekarniku. Podajemy tradycyjnie z sosem pieczarkowym. Polecam do wypróbowania :-) 0

Kotlet pożarski

Brak głosów
0
0
Wpis na blogu

Delikatne kotlety drobiowe z piersi kurczaka - soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz.

  • Kotlet pożarski Kotlet pożarski
  • Kotlet pożarski Kotlet pożarski
5 sztuk

Propozycja podania

Tradycyjny sos pieczarkowy

składniki: 1/2 cebuli, 1 łyżka masła, 400 g pieczarek, 1 szklanka mleka, 1 łyżka mąki

przygotowanie: na patelni na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać umyte i osuszone pieczarki pokrojone na plasterki. Smażyć (bez solenia) przez ok. 10 minut co chwilę mieszając. Dodać mąkę, wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Wlać mleko i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem i zagotować. Chwilę pogotować aż sos zgęstnieje.

  • 1 bułka kajzerka + mleko do namoczenia
  • 5 kromek bułki paryskiej (wrocławskiej) lub pieczywa tostowego
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • sól (1/2 łyżeczki) i zmielony pieprz (szczypta)
  • 4 łyżki śmietanki 30%
  • do smażenia - masło klarowane lub masło + oliwa

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

$
0
0

Przygotowanie

Roladki
  • Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek, rozbić na cieńsze płaty, ok. 1,5 cm grubości. Z obydwu stron doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, natrzeć oliwą (zamiast klasycznej oliwy możemy użyć oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami), odłożyć.
  • Szpinak opłukać jeśli nie był fabrycznie myty i bardzo dokładnie osuszyć. Na patelni rozgrzać masło razem ze startym czosnkiem, gdy zacznie się rumienić włożyć szpinak i cały czas mieszając smażyć aż zwiędnie.
  • Wyłożyć go na środek filetu z kurczaka wzdłuż dłuższego boku. Dodać posiekane suszone pomidory oraz starty żółty ser. Doprawić solą i pieprzem, zwinąć roladkę i spiąć wykałaczkami.
  • Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na wierzchu położyć kawałeczki masła. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 25 minut. Po upieczeniu zlać z naczynia soki i zachować do sosu serowego. Wyjąć wykałaczki i pokroić na plasterki. Podawać z sosem serowym i ryżem lub ziemniakami, posypać szczypiorkiem.
Sos serowy
  • W garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy będzie miękka, wlać śmietankę, doprawić solą, pieprzem oraz przyprawami. Zagotować, następnie gotować przez ok. 2 minuty.
  • Dodać rozdrobniony ser topiony i mieszając gotować na małym ogniu aż składniki się połączą i utworzą sos. W międzyczasie dodać też soki z pieczeni. Jeśli sos wychodzi za gęsty można rozcieńczać go mlekiem, jeśli za rzadki, można go dłużej pogotować.
Kolejna propozycja na danie z piekarnika, nie wymagające smażenia. Soczyste roladki z piersi kurczaka nadziewane szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami. Pieczone w piekarniku i podawane z sosem serowym. Całość posypujemy szczypiorkiem i serwujemy z ryżem (lub ziemniakami) oraz surówką. Roladki można przygotować wcześniej i surowe schować do lodówki. Przed pieczeniem ocieplić w temp. pokojowej lub piec zimne, ale dodać ok. 4 minuty do czasu pieczenia podanego w przepisie. 0
15

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

W sosie serowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
5
0
Wpis na blogu
  • Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
  • Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
2 - 4 porcje

Propozycja podania

ryż lub ziemniaki / surówka lub gotowane warzywa / szczypiorek

Roladki
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • tarta gałka muszkatołowa
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 50 g świeżego szpinaku
  • 5 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
  • 30 g żółtego sera np. mozzarella, gouda
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
Sos serowy
  • 2 łyżki posiekanej cebuli
  • 1 łyżka masła
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • przyprawy: po 1/3 łyżeczki kurkumy, słodkiej i ostrej papryki, oregano
  • 100 g sera topionego np. śmietankowy, ziołowy, emmentaler
Oraz
  • szczypiorek do posypania
  • wykałaczki do spięcia roladek

Zupa meksykańska z kurczakiem i kukurydzą

$
0
0
Pyszna i bardzo łatwa do przygotowania zupa w stylu meksykańskim. Idealna na Sylwestra i nadchodzący karnawał :-) W zupie - oprócz pokrojonego w kostkę filetu z kurczaka oraz kukurydzy - jest także marchewka i por. Całość doprawiona czosnkiem, kminem rzymskim, słodką papryką, ostrą papryką, kurkumą, oraz kolendrą. Na koniec zupę zabielamy śmietanką lub mlekiem kokosowym. Polecam! 0

Przygotowanie

  • W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno pokrojonego pora (biała i jasnozielona część) i chwilę razem podsmażać.
    Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać przyprawy i chwilę podsmażać mieszając. Dodać kukurydzę oraz wlać gorący bulion, zagotować.
  • Dodać gorący bulion i zagotować. W gotujący się wywar włożyć pierś kurczaka pokrojoną w kosteczkę. Zupę doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą.
  • Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 15 minut. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę i wymieszać.
  • Podawać z posiekaną kolendrą lub natką.

Zupa meksykańska z kurczakiem i kukurydzą

Z dodatkiem marchewki i pora

Brak głosów
0
0
Wpis na blogu
  • Zupa meksykańska z kurczakiem i kukurydzą Zupa meksykańska z kurczakiem i kukurydzą
2 porcje
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mały por
  • 1 duża marchewka
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 litr bulionu lub rosołu
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 1/4 szklanki śmietanki 30% lub mleka kokosowego
  • przyprawy: po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, słodkiej papryki, ostrej papryki, kurkumy, suszonego oregano, mielonej kolendry oraz sól i pieprz do podania: kolendra lub natka
Viewing all 329 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>