Kwestia Smaku - Filety drobiowe

Danie na szybki obiad po pracy. W czasie gdy gotuje się ryż, kurczaka i warzywa (brokuła i marchewkę) podsmażamy na patelni, dodajemy masło orzechowe, imbir, czosnek oraz sos sojowy. Następnie mieszamy z ugotowanym ryżem, doprawiamy olejem sezamowym i posypujemy sezamem. Wszystko gotowe w 15 minut, a jakie dobre! :-) 19

34.67

kwestiasmaku

Przygotowanie

Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, w międzyczasie doprawić ją solą oraz pieprzem.
Dodać małe różyczki brokuła oraz obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę. Smażyć co chwilę mieszając aż warzywa zmiękną, przez ok. 5 minut. W razie potrzeby podlewać po łyżce wodę gdyby warzywa przywierały do dna patelni.
Dodać starty imbir i starty czosnek, podsmażyć, następnie dodać masło orzechowe i sos sojowy, wymieszać. Połączyć z ryżem i chwilę podsmażyć. Skropić olejem sezamowym i posypać czarnym sezamem lub czarnuszką.

Dodaj notatkę

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7(3 głosów)

Ryż z kurczakiem, marchewką i brokułami

2 porcje

100 g ryżu
1 filet z kurczaka
1/2 brokuła
1 marchewka
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka startego imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego (jasnego)
1 łyżka masła orzechowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 łyżka czarnego sezamu lub czarnuszki

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Pomysł na szybki obiad - delikatne mięso z filetu kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i bazylią. Jako dodatek polecam ugotowane brokuły z jarmużem i zrumienionymi płatkami migdałów oraz ziemniaki z posypką z mielonej papryki. 6

44.75

kwestiasmaku

Przygotowanie

Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem na ok. 1 cm plastry. Każdy filet przekroić na 2 - 3 mniejsze części.
Rozgrzać masło z oliwą na patelni. Mięso doprawić solą, pieprzem, tymiankiem oraz ostrą papryką (jeśli chcemy). Włożyć na patelnię i obsmażać po minucie z każdej strony.
Dodać pesto z suszonych pomidorów, czerwoną paprykę w proszku i śmietankę, dokładnie wymieszać i zagotować.
Przewrócić mięso na drugą stronę i gotować przez ok. 1 - 2 minuty. Na koniec dodać posiekaną bazylię jeśli jej używamy.

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8(4 głosów)

Kurczak w sosie z suszonych pomidorów

suszone pomidory

2 porcje

Propozycja podania

ziemniaki z posypką z mielonej papryki / brokuły z jarmużem i płatkami migdałów

2 filety kurczaka (ok. 350 g)
1 łyżka masła
1/2 łyżki oliwy extra vergine
szczypta suszonego tymianku i ostrej papryki w proszku
1 łyżka pesto/pasty/drobno posiekanych suszonych pomidorów
100 ml śmietanki 30% lub 18%
1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
opcjonalnie: bazylia

ZAPISZ

Przygotowanie

Filet z kurczaka z przyprawami

Kurczaka pokroić na 2 cm paski. Doprawić solą, pieprzem i mieszanką przypraw i nasmarować łyżką oleju roślinnego.
Rozgrzać patelnię z grubym dnem. Gdy będzie gorąca włożyć kurczaka, wlać drugą łyżkę oleju i obsmażyć z każdej strony, przez ok. 5 minut.
Wyłożyć na tortille (nadzienie burrito układamy na jednej połówce tortilli).

Sos ranczerski

Przygotować sos mieszając wszystkie składniki i doprawiając go solą oraz pieprzem.

Formowanie burrito

Awokado pokroić na ćwiartki, obrać i usunąć pestkę. Miąższ pokroić w paski i skropić sokiem z limonki.
Dodać do kurczaka razem z listkami kolendry. Farsz polać sosem ranczerskim (ok. 2 łyżki na tortillę) i posypać porcją tartego sera.
Zawinąć tortillę na nadzienie, zagiąć do środka boki i dalej dokończyć zwijanie.
Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i docisnąć (np. garnkiem). Grillować po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony aż tortilla pokryje się ciemnymi paskami. Przekroić na pół i podawać z kolendrą i resztą sosu.

Dodaj notatkę

Kawałki dobrze doprawionego, soczystego kurczaka oraz dojrzałe awokado, tarty ser i pyszny sos ranczerski (m.in. czosnek, szczypiorek, majonez, śmietana). Wszystko doprawione świeżą kolendrą, a następnie zawinięte w pszenną tortillę i podgrzane na patelni. Po prostu palce lizać. Całość do przygotowania w góra pół godziny. Polecam na lunch i spotkanie ze znajomymi! 14

kwestiasmaku

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4(1 głos )

Pyszne burrito z kawałkami kurczaka w przyprawach meksykańskich, z awokado i sosem ranczerskim.

Burrito z kurczakiem i awokado
Burrito z kurczakiem i awokado

kmin rzymski

3 sztuki

3 duże tortille pszenne ok. 25 cm śr.
200 g filetu z kurczaka
2 łyżki oleju roślinnego
1 awokado
świeża kolendra
limonka
100 g tartej mozzarelli

Przyprawy do kurczaka

1 ząbek czosnku, starty
1/3 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka płatków chili

Sos ranczerski

1/4 szklanki majonezu
1/2 szklanki gęstej śmietany
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej kolendry
1 ząbek czosnku, starty

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soli, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle ok. 10 minut). Po ugotowaniu odcedzić i wyłożyć na talerz.

Sos pomidorowy

W garnku na oliwie podsmażyć starty czosnek, dodać bulion, pomidory, koncentrat, przyprawy i bazylię. Gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut. Wlać do dużego żaroodpornego naczynia.

Nadzienie

Filety kurczaka pokroić w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano, tymiankiem i kuminem. Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i włożyć kurczaka, dokładnie obsmażyć z każdej strony co chwilę mieszając.
Dodać obrany i starty czosnek, wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Do obsmażonego kurczaka dodać opłukany szpinak. Smażyć mieszając aż szpinak zwiędnie. Odstawić z ognia, dodać pokrojony ser pleśniowy i połowę mozzarelli, wymieszać.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Nakładać łyżkę nadzienie w muszlę i układać w sosie pomidorowym, całość posypać resztą mozzarelli i zapiekać przez ok. 25 minut.

Makaron w kształcie muszli zapiekany w sosie pomidorowym, z nadzieniem z podsmażonej piersi kurczaka, szpinaku i kremowego sera. Każdy się skusi na taki obiad! Wygodny sposób podania z jednego naczynia. Danie można przechowywać w lodówce. Ja odgrzewam w garnku, na kuchence: wlewam na dno garnka trochę bulionu, wkładam muszle z sosem, przykrywam i podgrzewam przez kilka minut. 0

kwestiasmaku

Drukuj

Zapiekane w sosie pomidorowym

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(3 głosów)

Muszle faszerowane kurczakiem i szpinakiem
Muszle faszerowane kurczakiem i szpinakiem

gorgonzola

4 porcje

250 g makaronu muszle

Sos pomidorowy

1 łyżeczka oliwy
1/2 ząbka czosnku
1/3 szklanki bulionu
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
szczypta cukru i suszonego oregano
kilka posiekanych listków bazylii

Nadzienie

2 pojedyncze filety z kurczaka
2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki kuminu
2 ząbki czosnku
200 g szpinaku
150 g sera pleśniowego
200 g tartej mozzarelli

ZAPISZ

Meksykańska uczta w domu! Tortille z farszem z podsmażonych kawałków kurczaka, ryżu, fasoli i kukurydzy, zapiekane w piekarniku z serem oraz sosem pomidorowym. Wszystko doprawione oregano, kolendrą, ostrą i słodką papryką oraz kuminem. Polecam na lunch lub spotkanie ze znajomymi :-) 0

kwestiasmaku

Przygotowanie

Farsz

Nastawić do ugotowania ryż. Kurczaka pokroić na 2 cm paski. Doprawić go solą, pieprzem oraz mieszanką przypraw i nasmarować 2 łyżkami oleju roślinnego.
Rozgrzać patelnię z grubym dnem. Gdy będzie gorąca wlać łyżkę oleju, włożyć kurczaka i obsmażyć go z każdej strony, przez ok. 5 minut. Zdjąć z patelni i odłożyć na bok.
Na patelnię dodać łyżkę oleju i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty.
Dodać ugotowany ryż, odcedzoną kukurydzę i fasolę oraz podsmażone kawałki kurczaka, wszystko wymieszać.

Sos pomidorowy

Czosnek obrać i przekroić na pół. Włożyć do rondelka z oliwą i chwilę podsmażyć, dodać pomidory, koncentrat i przyprawy. Doprawić solą, pieprzem i zagotować. Gotować przez ok. 10 minut.

Zapiekanie

Rozłożyć farsz na tortille, posypać połową sera i listkami kolendry, zwinąć w ruloniki.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. W formie lub na blaszce ułożyć zwinięte tortille łączeniem do dołu, polać sosem i posypać drugą połową sera. Zapiekać przez 20 minut. Posypać kolendrą i posiekanym chili.

Dodaj notatkę

Zapiekana z serem i sosem pomidorowym

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Wpis na blogu

Enchilada z kurczakiem
Enchilada z kurczakiem

3 - 5 porcji

5 dużych tortilli
100 g ryżu długoziarnistego
500 g filetu z piersi kurczaka
1 cebula
1 czerwona papryka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 szklanki fasoli z puszki
200 g tartej mozzarelli
świeża kolendra
papryczka chili

Przyprawy do kurczaka

2 ząbki czosnku, starte
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki kuminu
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżeczki płatków chili

Sos pomidorowy

300 g krojonych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oliwy
przyprawy: 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki kuminu, szczypta ostrej papryki, szczypta cukru, sól, pieprz

ZAPISZ

Szybki do przygotowania smakowity obiad lub pomysł na szwedzki stół, tapas lub - jeśli wolicie - jedzenie na przyjęciu w stylu finger food ;-) Zapewne znane wszystkim z popularnych restauracji sieciowych, ale spróbujcie domowej wersji - nie smażonych w głębokim tłuszczu, tylko pieczonych w piekarniku! Po obtoczeniu kurczaka w cieście naleśnikowym oraz w pokruszonych płatkach kukurydzianych układamy je na blaszce i pieczemy 15 minut. I już gotowe :) Możemy podawać z sosami i surówką colesław. 0

kwestiasmaku

Przygotowanie

Filety pokroić na ok. 2,5 cm kawałki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
Płatki pokruszyć lub przez chwilę miksować w melakserze lub rozdrabniaczu.
W misce zmiksować na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety włożyć do masy i wymieszać.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyjmować po kawałku mięsa z ciasta i obtaczać w płatkach, układać na blaszce do pieczenia. Posypać solą i skropić oliwą lub roztopionym masłem (za pomocą pojemnika z wąską końcówką lub posmarować pędzelkiem). Piec przez 15 minut.

Dodaj notatkę

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Pieczone nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Propozycja podania

sos czosnkowy: 200 g gęstej śmietany 12% + 2 łyżki majonezu + sól i pieprz + 1/2 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę
lub sos paprykowy: jak wyżej ale zamiast czosnku - 1 łyżeczka papryki w proszku + 1 łyżka ketchupu
surówka colesław

2 - 4 porcje

2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki mąki
1 jajko
sól, pieprz
1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
2 szklanki niesłodzonych płatków kukurydzianych
4 łyżki oliwy extra lub roztopionego masła

ZAPISZ

Przygotowanie

Filety oczyścić z błonek i kostek. Ugotować brązowy ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle ok. 30 - 35 minut, ale warto sprawdzić). Odcedzić.
Na patelnię wlać składniki sosu teriyaki: olej, sos sojowy, ocet ryżowy lub sok z limonki, syrop klonowy (lub miód lub cukier trzcinowy). Dodać starty czosnek i imbir, zagotować.
Włożyć filety z kurczaka i przykryć patelnię. Dusić przez ok. 5 minut na umiarkowanym ogniu, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie pod przykryciem przez 5 minut. Zdjąć pokrywę i gotować przez 5 minut, w międzyczasie 1 - 2 razy przewracając mięso.
Posypać uprażonym sezamem i szczypiorkiem.
Ryż smażony z warzywami: na patelnię wlać oliwę, zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Pod koniec dodać starty czosnek i imbir. Dodać groszek i mieszając smażyć przez ok. minutę. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i smażyć mieszając przez ok. 1 - 2 minuty. Dodać ryż, sos sojowy i olej sezamowy, mieszając chwilę podsmażać.

Przepis na danie fit z filetów kurczaka. Wszystko do przygotowania na jednej patelni, ale bez smażenia. Filety gotujemy w pysznym, domowym sosie teriyaki na bazie sosu sojowego, octu ryżowego, czosnki, imbiru i miodu. Myślę, że przepis będziecie często powtarzać na awaryjny, szybki obiad po pracy :-) Zobaczcie na filmiku jak bezproblemowo przygotowuje się to danie! 0

54.4

kwestiasmaku

Dodaj notatkę

Drukuj

Gotowane na patelni, podawane ze smażonym brązowym ryżem.

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.4(5 głosów)

Filety z kurczaka w sosie teriyaki

Video

teriyaki

imbir

3 porcje

Kurczak teriyaki

ok. 450 g filetów z kurczaka
1 łyżka oleju roślinnego
5 łyżek sosu sojowego (jasnego)
2 łyżki octu ryżowego lub soku z limonki
2 łyżki syropu klonowego lub miodu lub cukru trzcinowego
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki startego imbiru

Ryż smażony z warzywami

100 g brązowego ryżu (1 torebka)
1/2 cebuli
1 łyżeczka oliwy
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki zielonego groszku
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego

Oraz

2 łyżki uprażonego sezamu
szczypiorek

ZAPISZ

Przygotowanie

Filety oczyścić z błonek i kostek, przekroić ostrym nożem w poprzek na 2 cieńsze filety (po przekrojeniu w razie potrzeby można jeszcze delikatnie rozbić filety na równą grubość). Doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzać do 230 stopni C. Na każdym filecie wyłożyć po 2 łyżeczki pesto oraz plasterku szynki i sera, zawinąć w roladkę.
Roladki obtoczyć w roztrzepanych jajkach a następnie w mieszance bułki tartej, tartego parmezanu, suszonego oregano, soli i pieprzu.
Ułożyć na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym łączeniem do dołu. Skropić oliwą extra vergine. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 23 - 25 minut.

Podobny przepis na pieczone w piekarniku roladki znacie już z bloga, były to roladki z kurczaka ze szpinakiem. Tym razem nadzieniem jest zielone pesto bazyliowe, ser mozzarella i szynka. Na stronie z przepisem dodatkowo znajdziecie filmik z procesu przygotowania tego szybkiego i prostego obiadu. Wszyscy domownicy zajadali się tymi chrupiącymi i soczystymi roladkami, a ja cieszyłam się, że nie trzeba było nic smażyć na patelni ;-) 0

kwestiasmaku

Dodaj notatkę

Drukuj

Pieczone w parmezanowej panierce

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Roladki z kurczaka z pesto, szynką i serem

Video

6 roladek

Propozycja podania

mix sałat z pomidorkami koktajlowymi i sosem winegret

600 g filetów z kurczaka
12 łyżeczek pesto bazyliowego (domowego lub gotowego)
6 plasterków sera (np. mozzarella)
6 plasterków szynki
1/3 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki tartego parmezanu lub grana padano
2 łyżeczki suszonego oregano
1 - 2 jajka
oliwa extra vergine
sól i pieprz

ZAPISZ

Przygotowanie

Nuggetsy

Odkroić skórkę z bułki, rozdrobnić w melakserze lub posiekać pozostawiając większe kawałeczki bułki. Rozłożyć na blaszce i piec przez 7 minut w 150 stopniach C. Po upieczeniu w razie potrzeby jeszcze bardziej rozkruszyć, ale niedokładnie.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Upieczone okruszki bułki wymieszać z solą, pieprzem, papryką, oregano i czosnkiem. Kurczaka pokroić na kawałeczki, doprawić solą i pieprzem. Najpierw obtoczyć go w mące, później dokładnie w jajku a na koniec w panierce z bułki.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skropić lub posmarować oliwą lub roztopionym masłem. Piec przez 15 minut.

Sos arrabbiata

W rondlu na oliwie podsmażyć starty czosnek. Wlać pomidory z puszki wraz z zalewą, doprawić solą, pieprzem oraz cukrem. Dodać posiekaną papryczkę (bez pestek), wymieszać i gotować przez około 10 minut pod przykryciem.
Zmiksować blenderem na nieco bardziej gładki sos.

Dodaj notatkę

Kolejny przepis z filmem! Pieczone w piekarniku kawałki kurczaka w panierce z domowej bułki tartej, przygotowanej na wzór japońskiej panko. Miąższ z bułeczki (bez skórki) suszymy w piekarniku a następnie rozdrabniamy, ale niezbyt dokładnie. Taką posypkę mieszamy z przyprawami i obtaczamy mięso. Spróbujcie, taka panierka smakuje o wiele lepiej niż z kupionej bułki tartej. Do chrupiących kawałków kurczaka świetnie pasować będzie sos pomidorowy arrabbiata z dodatkiem czosnku i papryczki chili :-) Aby otrzymać pełniejszy posiłek, dodajcie jeszcze surówkę lub kawałki surowych warzyw pokrojonych w słupki. Dzieci uwielbiają tak podanego kurczaka. Dla młodszych można pominąć ostrą papryczkę w sosie. 9

kwestiasmaku

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(3 głosów)

Zamiast smażyć nuggetsy w głębokim tłuszczu - upiecz je w piekarniku! Najlepiej w domowej tartej bułce przygotowanej na wzór panko.

Pieczone nuggetsy z kurczaka z sosem arrabbiata

Video

2 porcje

Nuggetsy

300 g piersi kurczaka
4 kromki miękkiej bułki np. paryskiej
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
mąka, 1 jajko, oliwa extra vergine lub masło roztopione

Sos arrabbiata

400 g puszka krojonych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1/2 papryczki chili
1 łyżeczka cukru

ZAPISZ

Przepyszna zupa do ugotowania w pół godziny. Soczyste kawałki filetu z kurczaka, bataty i czerwona soczewica, która naturalnie zagęszcza zupę. Mieszanka aromatycznych przypraw i odrobina śmietanki na koniec - polecam, do ugotowania już dziś! 0

kwestiasmaku

Przygotowanie

Batata i cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce lub przepuścić przez praskę. Warzywa włożyć do garnka, wlać oliwę i co chwilę mieszając podsmażać przez ok. 5 minut.
Dodać suchą, przepłukaną soczewicę oraz przyprawy i mieszając smażyć przez minutę.
Dodać gorący bulion i zagotować. W gotujący się wywar włożyć pierś kurczaka pokrojoną w kosteczkę. Doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą.
Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 15 minut. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę i wymieszać.
Podawać z posiekaną kolendrą lub natką oraz papryczką chili. Można skropić sokiem z limonki.

Dodaj notatkę

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(4 głosów)

Zupa meksykańska z batatami, kurczakiem i soczewicą

kmin rzymski

kurkuma

2 - 3 porcje

1 łyżka oliwy
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
300 g batata (1/2 dużego)
1/3 szklanki czerwonej soczewicy
1 litr bulionu, rosołu, wywaru
1 pojedyncza pierś kurczaka
1/4 szklanki śmietanki 30%
przyprawy: po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, słodkiej papryki, ostrej papryki, kurkumy, suszonego oregano, kolendry oraz sól i pieprz

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Na dużej patelni (śr. ok. 26 cm) rozgrzać 2 łyżki oliwy. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją. Dodać starty czosnek i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Smażyć mieszając przez około 3 minuty.
Przesunąć warzywa na brzeg patelni, w wolne miejsce wlać pozostałą łyżkę oliwy, dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka i obsmażyć.
Wymieszać składniki na patelni i doprawić je solą. Dodać paprykę w proszku, wlać wino, wymieszać i gotować na dużym ogniu aż wino wyparuje.
Dodać przecier pomidorowy a po chwili wsypać ryż i mieszając smażyć 2 minuty.
Wlać zagotowany z szafranem bulion, dodać mrożony groszek i przemieszać. Zagotować na dużym ogniu, następnie gotować bez mieszania przez 8 minut.
Wyłożyć na wierzch krewetki, zmniejszyć ogień, zawinąć patelnię folią aluminiową i gotować 6 minut. Odstawić z ognia i trzymać pod przykryciem jeszcze przez 2 minuty.

Gotowaliście już paellę? Po obejrzeniu filmu na stronie z przepisem nie będzie już wymówki ;-) Dzięki niemu z łatwością przygotujecie w domu ten hiszpański klasyk. Paella to świetny pomysł na imprezę z przyjaciółmi; przygotowywanie składników i wspólne gotowanie takiego dania może być super zabawą ;-) Jeśli mamy ochotę na mniejszą porcję (np. dla 2 osób) możemy bez problemu użyć mniejszej patelni i zmniejszyć ilość wszystkich składników. 0

kwestiasmaku

Drukuj

Wpis na blogu

Brak głosów

Paella z kurczakiem, krewetkami i groszkiem

Video

szafran

Propozycja podania

Paellę można doprawić polewą z drobno posiekanych listków z pęczka natki pietruszki wymieszanych z 4 łyżkami oliwy extra vergine, startym ząbkiem czosnku oraz szczyptą soli.

4 porcje

Wskazówki

Jeśli kupiliśmy krewetki obgotowane (nie surowe), to gotujemy potrawę w drugim etapie (pod przykryciem z folii) przez 4 minuty, wydłużając pierwszy etap (bez folii) o 2 minuty (czyli 10 minut + 4 minuty).

3 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 żółta papryka
200 g piersi kurczaka
1/3 szklanki białego wina
1/2 łyżeczki papryki w proszku (wędzonej lub słodkiej)
250 ml przecieru pomidorowego
300 g ryżu arborio (jak do risotto)
800 ml bulionu drobiowego + szczypta szafranu
1 szklanka mrożonego groszku
200 g krewetek (rozmrożonych, oczyszczonych)
do podania: drobno posiekane listki z pęczka natki pietruszki, wymieszane z 4 łyżkami oliwy extra vergine, startym ząbkiem czosnku oraz szczyptą soli

ZAPISZ

Przygotowanie

Do naczynia wolnowaru wlać przecier pomidorowy. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i starty czosnek. Włożyć pozostałe warzywa - pokrojonego w kostkę batata oraz fasolę i kukurydzę (bez zalewy) i krojone pomidory.
Dodać wszystkie przyprawy i wymieszać. Włożyć filety z kurczaka (w całości ale tak aby były przykryte sosem i warzywami).
Nastawić wolnowar na 6h (pozycja low) lub 4h (pozycja high).
Po ugotowaniu - za pomocą dwóch widelców - rozdrobnić filety na włókna mięsa i wszystko wymieszać.

Dodaj notatkę

Od niedawna mam wolnowar i eksperymentuję z nowymi potrawami przygotowywanymi z jego wykorzystaniem. Wczoraj podawałam przepis na miękką, rozpływającą się w ustach łopatkę wieprzową (jako składnik kanapki pulled pork), dzisiaj inny wolnowarowy klasyk - chili con carne, tym razem z filetów kurczaka. Zasadnicza różnica w przygotowaniu chili (w porównaniu z tradycyjnym przepisem) polega na tym, że do wolnowaru wkładamy od razu całe filety i to bez żadnego podsmażania. Po kilku godzinach gotowania (w wolnowarze odbywa się ono w temperaturach niższych niż 100 st. C także nie ma obawy o wysuszone mięso) kurczak dosłownie rozpada się na drobne, idealnie miękkie cząstki. Wystarczy wymieszać go z sosem i gotowe. Zapraszam na stronę z przepisem gdzie jest również do obejrzenia film z całego procesu gotowania :-) 0

kwestiasmaku

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Do przygotowania tej potrawy potrzebny jest wolnowar (zobacz na filmie poniżej).

Wolno gotowane chili z kurczakiem

Video

4 - 5 porcji

Propozycja podania

Tarty ser (np. mozzarella) oraz świeża kolendra.

400 g przecieru pomidorowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
1/2 dużego batata
400 g czerwonej fasoli
400 g kukurydzy
1 pomidor (lub 1/2 szklanki krojonych pomidorów z puszki)
450 g filetów z kurczaka (3 pojedyncze małe)

Przyprawy

po 1 łyżeczce słodkiej i ostrej papryki oraz oregano
1/2 łyżeczki kuminu
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
szczypta pieprzu

ZAPISZ

Meksykańska zupa z kurczakiem i kukurydzą cieszy się od dłuższego czasu nieustającą popularnością na blogu. Dzisiaj polecam nieco zmodyfikowaną wersję tego klasyka - z dodatkiem kaszy jaglanej. Często słyszymy o właściwościach zdrowotnych tej kaszy. Nie wszyscy może jeszcze wiedzą jak ją przyrządzić aby była dobra, ale sceptyków zapewniam, że w zupie z tego przepisu naprawdę nie będzie na co kręcić nosem ;-) Spróbujcie zupy z kaszą jaglaną z meksykańskim twistem - wspaniale rozgrzewa i syci, jest przy tym lekka i oczywiście pyszna! 0

kwestiasmaku

Przygotowanie

W garnku na oleju zeszklić cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną papryczkę chili bez pestek i chwilę podsmażyć. Wlać gorący bulion i zagotować.
Dodać opłukaną kaszę i gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut. W międzyczasie dodać kurkumę oraz doprawić solą i pieprzem. Dodać odcedzoną kukurydzę i gotować przez ok. 5 minut.
Filet z kurczaka pokroić w kosteczkę i wrzucić na gotującą się zupę. Gotować przez ok. 5 minut. Pod koniec dodać śmietankę i wymieszać.

Dodaj notatkę

Doprawiona chili i kurkumą

Drukuj

Brak głosów

Wpis na blogu

Zupa kukurydziana z kaszą jaglaną i kurczakiem

3 porcje, po 432 kcal

1 łyżka oleju
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
kawałek papryczki chili
1,25 litra bulionu, rosołu
1/3 szklanki (80 g) kaszy jaglanej
1/2 łyżeczki kurkumy
400 g (1 puszka) kukurydzy
300 g filetu z kurczaka
80 ml śmietanki 30%

ZAPISZ

Przygotowanie

Filety z kurczaka doprawić przyprawami: solą, pieprzem, mieloną papryką i oregano. Natrzeć startym czosnkiem oraz nasmarować oliwą (1 łyżką). Odstawić do zamarynowania na minimum pół godziny.
Na patelni rozgrzać drugą łyżkę oliwy, włożyć filety i obsmażyć przez 4 minuty z każdej strony. Wlać przecier pomidorowy, doprawić go solą i syropem klonowym, przykryć i gotować przez 5 minut.
Zdjąć pokrywę, przewrócić mięso i posypać je serem. Dodać oliwki i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i gotować wszystko bez przykrycia jeszcze przez 6 minut. Posypać suszonym oregano oraz listkami bazylii i podawać.

Szybki obiad z jednej patelni. Delikatne i soczyste filety z kurczaka doprawione czosnkiem, mieloną papryką i oregano; najpierw obsmażane a następnie gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem czarnych oliwek i pomidorków koktajlowych. Pyszne i aromatyczne danie, kropką nad i jest tutaj tarta mozzarella wykładana na gorące filety w ostatniej fazie gotowania. Polecam! 0

kwestiasmaku

Dodaj notatkę

Drukuj

Z czarnymi oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Wpis na blogu

Brak głosów

Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą
Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą

3 porcje

Propozycja podania

Makaron tagliatelle.

500 g filetów z kurczaka (3 małe)
sól i pieprz
1 łyżeczka mielonej ostrej papryki (ew. pół na pół ze słodką)
1 łyżeczka suszonego oregano
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
250 ml przecieru / passaty pomidorowej
1 łyżeczka syropu klonowego (lub 1/2 łyżeczki cukru)
50 g tartej mozzarelli
1/3 szklanki czarnych oliwek
1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
świeża bazylia

ZAPISZ

Przygotowanie

Na większej patelni lub w garnku podgrzać oliwę, włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek.
Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i mieszając smażyć przez 1 minutę.
Dodać pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka i obsmażyć ją z każdej strony. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem oraz dodać masło, suszone oregano i paprykę w proszku.
Wlać bulion (najlepiej gorący) a po chwili dodać przecier pomidorowy/passatę oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszać i zagotować. W razie potrzeby doprawić.
Gotować ok. 2 minuty. Na koniec można dodać mąkę ziemniaczaną aby sos był szklisty i się nie rozwarstwiał.

Prosty do przygotowania gulasz drobiowy z piersi kurczaka z dodatkiem papryki, czosnku i suszonego oregano. Można podać z bagietką, chlebem, makaronem, ryżem a nawet z ziemniakami - tak jak lubimy :-) Polecam na szybki obiad po pracy! 0

kwestiasmaku

Dodaj notatkę

W sosie pomidorowym z papryką i czosnkiem

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Gulasz drobiowy z kurczaka
Gulasz drobiowy z kurczaka

Propozycja podania

Bagietka / chleb / makaron / ryż / ziemniaki

2 porcje, po 476 kcal

500 g filetu z kurczaka
2 łyżki oliwy
1/2 czerwonej papryki
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1/4 szklanki bulionu drobiowego
1 szklanka przecieru pomidorowego, passaty
1/2 łyżki masła
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

Opcjonalnie

1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wskazówki

Jeśli lubimy do gulaszu możemy też dodać czarne oliwki.

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Paprykę pokroić w kosteczkę, marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Ananasa obkroić ze skóry, pokroić na kawałki, wyciąć głąba ze środka. Odłożyć potrzebną ilość ananasa i pokroić go na cienkie plasterki.
Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę. Doprawić solą i wymieszać z mąką ziemniaczaną, odłożyć.
Imbir i czosnek zetrzeć na małej tarce. Ocet ryżowy wymieszać z cukrem i 3 łyżkami wody, odstawić.
W woku lub na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozprowadzić olej. Włożyć kurczaka i obsmażać go z każdej strony co chwilę mieszając (ok. 5 minut). Pod koniec dodać starty imbir, czosnek i biały pieprz.
Dodać paprykę i marchewkę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać ananasa, wymieszać i smażyć przez 2 minuty.
Zwiększyć ogień i wlać ocet z wodą i cukrem, wymieszać i zagotować. Gotować jeszcze przez około 2 minuty. Dodać ketchup, wymieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę.

Filety z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, z cieniutkim plasterkami ananasa i warzywami. Dobrze zbalansowany sos, któremu rześkości dodaje imbir i ananas (warto użyć świeżego!), do tego chrupiąca marchewka i papryka oraz miękkie kawałki kurczaka. Popularne danie, które zawsze lubiłam i do którego regularnie wracam, polecam! ;-) 0

kwestiasmaku

Drukuj

Filety z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ananasem, marchewką i papryką

Wpis na blogu

Brak głosów

Kurczak słodko-kwaśny
Kurczak słodko-kwaśny

2 porcje, po 470 kcal

Propozycja podania

100 g ryżu (1 torebka) / szczypiorek

350 g piersi kurczaka
1 czerwona papryka
1 marchewka
1/4 ananasa
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki startego świeżego imbiru
1 ząbek czosnku
1/4 szklanki octu ryżowego (ewentualnie soku z cytryny, limonki)
4 łyżki cukru trzcinowego (lub białego)
szczypta zmielonego białego pieprzu
1 łyżka oleju roślinnego
3 łyżki ketchupu

ZAPISZ

Przygotowanie

Filet z kurczaka oczyścić, opłukać i osuszyć. Doprawić solą i wysmarować oliwą. Grillować 5 minut z jednej strony, przewrócić i grillować kolejne 5 minut. W międzyczasie wymieszać musztardę, miód i oliwę. Połową powstałej mieszanki nasmarować wierzch filetu i grillować jeszcze przez 1,5 minuty, przewrócić na drugą stronę, nasmarować i grillować kolejne 1,5 minuty. Odłożyć kurczaka na talerz i pokroić dopiero po odczekaniu kilku minut.
Boczek pokroić w kostkę i na małym ogniu wytopić aż będzie lekko zrumieniony, odsączyć z tłuszczu. Jajka obrać ze skorupek i pokroić w kostkę. Pomidora pokroić w kosteczkę i odsączyć na sitku z nadmiaru soku. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki lub ćwiartki. Awokado obrać i pokroić w kostkę, można skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało. Cebulę pokroić w piórka lub małą kosteczkę. Jabłko pokroić w kosteczkę i również skropić sokiem z cytryny. Ser i sałatę pokroić w kostkę.
Przygotowane składniki układać na talerzu jedne obok drugich paskami. Składniki winegretu połączyć za pomocą rózgi i polać po sałatce przed podaniem.

Dodaj notatkę

Amerykańska sałatka Cobb zawiera jajko, awokado, pomidora, kurczaka, cebulę, boczek i ser z niebieską pleśnią. Składniki ułożone są równoległymi paskami obok siebie lub trójkątami na okrągłym talerzu. Przed samym podaniem mieszamy z winegretem na bazie czerwonego octu winnego. Cobb to przykład sałatki, która sprawdzi się do zabrania na lunch do pracy. Ze względu na dużą ilość białkowych składników jest sycąca i spokojnie może zastąpić nawet danie główne, obiad. 0

kwestiasmaku

Drukuj

Wpis na blogu

Brak głosów

Amerykańska sałatka z m.in. kurczakiem, awokado, pomidorkami i bekonem. Sposób na zapamiętanie składników: EAT COBB (Egg Avocado Tomato Chicken Onion Bacon Blue cheese). Zamiast cebuli można dodać też jabłko.

Składniki kroimy w kostkę mniej więcej tej samej wielkości (oprócz cebuli) i układamy paskami. Świetna do zabrania do pracy (sos trzymamy oddzielnie).

Sałatka COBB
Sałatka COBB

boczek

gorgonzola

2 porcje

Kurczak

200 g filetu z kurczaka
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki musztardy
1/2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka oliwy

Oraz

150 g boczku (np. parzonego)
2 jajka ugotowane na twardo
1 awokado
1 pomidor lub 10 pomidorków koktajlowych
1 jabłko lub 1/4 cebuli
70 g sera z niebieską pleśnią
sałata np. rzymska, lodowa

Winegret

1 łyżka czerwonego octu winnego
3 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki sosu worcestershire
1/2 łyżeczki musztardy
sól i pieprz

Wskazówki

Sałatkę COBB można alternatywnie podać z sosem ranczerskim.

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Kolejne danie do działu stir-fry obejmującego szybkie do przygotowania potrawy, wywodzące się zazwyczaj z kuchni orientalnej. Najłatwiej przygotujemy je w woku, zatem jeśli do tej pory go nie macie polecam się za nim rozejrzeć. Jaki wybrać wok? Im prostszy tym lepszy ;-) Ja od wielu lat korzystam z lekkiego woka z cienkiej blaszki pokrytej nieprzywierającą powłoką. Ma on tę zaletę, że bardzo szybko się nagrzewa i cały proces smażenia przebiega naprawdę szybko. Pamiętajcie, że w woku smażymy szybko i na dużym ogniu, warzywa zachowują wówczas chrupkość a mięso soczystość. Grube patelnie nie zdają za bardzo egzaminu do dań stir-fry gdyż długo się rozgrzewają i długo trzymają ciepło, przez co ciężko na nich kontrolować temperaturę. Poza tym, w kuchni chińskiej często dodajemy do sosu mąkę ziemniaczaną, która zapewnia jego odpowiednią gęstość i "szklistość". Na grubej patelni taki sos nadmiernie zgęstnieje, a delikatne składniki jak drób mogą przywierać i tracić soczystość. 0

kwestiasmaku

Przygotowanie

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przepłukać zimną wodą.
Pak choi przekroić wzdłuż na pół następnie na mniejsze kawałki. Dymkę (cebulę) pokroić w piórka.
Mięso kurczaka oczyścić z błonek, pokroić na ok. 1,5 cm kawałki i oprószyć mąką ziemniaczaną.
Wymieszać składniki sosu. Szczypiorek i chili posiekać na cienkie plasterki.
W woku lub na dużej patelni z cienkim i nieprzywierającym dnem rozgrzać olej. Włożyć orzechy nerkowca i chwilę podsmażyć, dodać cebulę, imbir i również chwilę podsmażyć.
Dodać kurczaka i podsmażyć na większym ogniu mieszając przez ok. 2 minuty. Dodać pak choi i i mieszając smażyć kolejne 2 minuty. Doprawić solą i białym pieprzem.
Wlać sos i wymieszać. Dodać ugotowany makaron i podsmażać jeszcze wszystko mieszając przez ok. 2-3 minuty.
Zdjąć z ognia, skropić olejem sezamowym. Nałożyć na talerze, posypać szczypiorkiem, chili i nasionami sezamu.

Drukuj

Wpis na blogu

Brak głosów

Makaron chow mein smażony z kurczakiem i pak choi

olej sezamowy

sos ostrygowy

orzechy nerkowca

2 porcje

100 g chińskiego makaronu Mie*
2 kapustki pak choi
2 dymki lub 1/2 cebuli
1 pojedyncza pierś kurczaka
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju (np. kokosowego)
8 orzechów nerkowca
1 łyżka tartego świeżego imbiru
szczypta soli i białego pieprzu

Sos

3 łyżki wody
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego

Do podania

1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej papryczki chili
2 łyżki nasion sezamu

Wskazówki

* Mie - czyli pszenny makaron do potraw chow mein, dostępny w większości sklepów na działach z kuchnią orientalną

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Każdy filet pokroić wzdłuż na 4 części (jak widać na zdjęciu poniżej).
Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku, tymiankiem, posmarować oliwą i sokiem z cytryny.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Białą i jasnozieloną część pora przekroić wzdłuż na pół i pokroić na plasterki. Ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, doprawić solą.
Na wierzchu położyć filety z kurczaka, na nim ułożyć wiórki masła. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Po tym czasie polać kurczaka śmietanką a następnie posypać tartym serem. Piec jeszcze przez 5 minut (z funkcją grilla jeśli ser ma się lekko zrumienić).

Filety z kurczaka pokrojone na podłużne paski, ułożone na plasterkach porów i zapiekane bez przykrycia z odrobiną masła. Pod koniec pieczenia dodajemy jeszcze tarty ser i śmietankę. Tak przygotowane mięso jest naprawdę soczyste i pyszne. Kurczaka doprawiłam tymiankiem, czosnkiem i papryką. Pomysł na szybki obiad! 0

kwestiasmaku

Drukuj

Brak głosów

Wpis na blogu

Kurczak zapiekany z porami
Kurczak zapiekany z porami

3 porcje, po 389 kcal

2 duże filety z kurczaka (600 g)
przyprawy: sól, pieprz, 1/2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
po 1 łyżeczce oliwy i soku z cytryny
2 pory
1 łyżka masła
60 ml (4 łyżki) śmietanki kremówki
70 g mozzarelli (do zapiekania)

ZAPISZ

Przygotowanie

Każdy filet kurczaka pokroić wzdłuż na 3 części (paski). Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku, oregano, posmarować oliwą i sokiem z cytryny. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Rozgrzać patelnię, wlać łyżkę oliwy i dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut aż będzie miękka i miejscami zrumieniona, w międzyczasie doprawić solą. Podsmażoną cukinię przełożyć do garnka.
Na tej samej patelni na łyżce oliwy, w analogiczny sposób podsmażyć bakłażana pokrojonego w kosteczkę, dodać do garnka z cukinią. Tak samo postąpić z papryką.
Na tej samej patelni na 1/2 łyżce oliwy podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę, na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Gdy cebula zmięknie i się zrumieni dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem oraz suszonym oregano, co chwilę mieszając gotować sos przez około 5 minut, w międzyczasie dodać posiekane liście bazylii.
Połowę otrzymanego sosu pomidorowego odłożyć do polania kurczaka. Do reszty sosu dodać obsmażone warzywa, wymieszać i zagotować. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
Na wierzchu położyć filety z kurczaka, na nim ułożyć wiórki masła, polać resztą sosu pomidorowego. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Posypać tartym serem i piec jeszcze przez ok. 3 minuty.

Dodaj notatkę

Kolejny pomysł na dość prosty obiad z filetów z kurczaka. Zapiekane w piekarniku w towarzystwie dużej ilości warzyw (bakłażana, cukinii, papryki i cebuli), uprzednio przygotowanych jak klasyczne ratatouille. Do tego sos pomidorowy i mozzarella dodana na sam koniec zapiekania. Fani ratatouille i soczystego mięsa kurczaka nie będą zawiedzeni :-) 0

kwestiasmaku

Z sosem pomidorowym i mozzarellą

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4(2 głosów)

Wpis na blogu

Filety z kurczaka zapiekane z ratatouille
Filety z kurczaka zapiekane z ratatouille

500 g filetów z kurczaka
przyprawy: sól, pieprz, po 1 łyżeczce czerwonej papryki w proszku i suszonego oregano
po 1 łyżeczce oliwy i soku z cytryny
1 łyżka masła
70 g mozzarelli (tartej, do zapiekania)

Ratatouille

1 cukinia
1 bakłażan
1 papryka
1 mała cebula
1 ząbki czosnku
3 i 1/2 łyżki oliwy extra vergine
1 szklanka przecieru pomidorowego lub 1 puszka pomidorów
2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 szklanki liści świeżej bazylii

Przygotowanie

Ryż smażony z kurczakiem, brokułami i marchewką

Przygotowanie

Kurczak w sosie z suszonych pomidorów

Propozycja podania

Przygotowanie

Burrito z kurczakiem i awokado

Przygotowanie

Muszle faszerowane kurczakiem i szpinakiem

Zapiekane w sosie pomidorowym

Przygotowanie

Enchilada z kurczakiem

Zapiekana z serem i sosem pomidorowym

Przygotowanie

Pieczone nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Propozycja podania

Przygotowanie

Filety z kurczaka w sosie teriyaki

Gotowane na patelni, podawane ze smażonym brązowym ryżem.

Video

Przygotowanie

Roladki z kurczaka z pesto, szynką i serem

Pieczone w parmezanowej panierce

Video

Propozycja podania

Przygotowanie

Pieczone nuggetsy z kurczaka z sosem arrabbiata

Video

Przygotowanie

Zupa meksykańska z batatami, kurczakiem i soczewicą

Przygotowanie

Paella z kurczakiem, krewetkami i groszkiem

Video

Propozycja podania

Wskazówki

Przygotowanie

Wolno gotowane chili z kurczakiem

Video

Propozycja podania

Przygotowanie

Zupa kukurydziana z kaszą jaglaną i kurczakiem

Doprawiona chili i kurkumą

Przygotowanie

Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą

Z czarnymi oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Propozycja podania

Przygotowanie

Gulasz drobiowy z piersi kurczaka

W sosie pomidorowym z papryką i czosnkiem

Propozycja podania

Wskazówki

Przygotowanie

Kurczak słodko-kwaśny

Filety z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ananasem, marchewką i papryką

Propozycja podania

Przygotowanie

Sałatka COBB

Wskazówki

Przygotowanie

Makaron chow mein z kurczakiem i pak choi

Wskazówki

Przygotowanie

Kurczak zapiekany z porami

Przygotowanie

Filety z kurczaka zapiekane z ratatouille

Z sosem pomidorowym i mozzarellą