Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym![]()
1
124.5
kwestiasmaku
4.5/
5 stars
Przygotowanie
- Filety kurczaka doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem oraz suszonym oregano. Wysmarować łyżką oleju i odstawić do zamarynowania na ok. pół godziny.
- Na patelnię wlać łyżkę oleju, włożyć filety i smażyć na umiarkowanym ogniu przez 2,5 minuty z każdej strony. Dodać pokrojone pieczarki (malutkie można pozostawić w całości) i smażyć razem przez minutę co chwilę mieszając grzyby. Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Gotować przez 6 minut w międzyczasie raz przewracając mięso.
- Zdjąć pokrywę, dodać śmietankę (uprzednio wymieszaną z kilkoma łyżkami soków z patelni), wymieszać i zagotować. Gotować bez przykrycia przez 7 minut, w międzyczasie 2 - 3 razy przewracając mięso. Pod koniec dodać masło i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
- Jeśli na koniec sos nie jest gęsty, można dodać mąkę (przez sitko, bezpośrednio do sosu), wymieszać i zagotować. Posypać świeżym tymiankiem lub posiekaną natką.
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
![Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym]( "Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym")
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym ![Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym]( "Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym")
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym 
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym Propozycja podania
ziemniaki / puree ziemniaczane / makaron / sałata z rukolą i śmietaną
4 porcje, po 328 kcal
- 500 g filetów z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 300 g pieczarek
- 2/3 szklanki bulionu
- 125 ml śmietanki 36% lub 30%
- 1 łyżka masła
- opcjonalnie - mąka (1-2 łyżeczki)
- świeży tymianek lub natka pietruszki