Przygotowanie
- Filet kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz obtoczyć w reszcie przypraw.
- Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, następnie na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę a czosnek zetrzeć na tartce lub przecisnąć przez praskę.
- Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i dodać kurczaka. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
- W międzyczasie, na drugiej patelni, na maśle, obsmażyć na złoto kluski.
- Dodać cebulę i smażyć dalej przez ok. 2 minuty. Dodać czosnek oraz cukinię i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty aż cukinia zmięknie.
- Wlać śmietankę i zagotować. Wymieszać z posiekaną zieleniną. Przełożyć na patelnię z podsmażonymi kopytkami, wymieszać i podgrzać w razie potrzeby.
Lato to czas na szybkie posiłki do zrobienia w 15 minut!🥒
Kopytka idealnie się nadają na takie dania, tak samo jak makarony. W przypadku klusek (kopytek, klusek leniwych) korzyść jest jeszcze większa, bo składają się one głównie z ziemniaków lub sera białego a nie mąki pszennej jak w przypadku makaronu. Nie musimy sami robić klusek, można kupić bardzo dobrej jakości w sklepach, dobrych garmażerkach itp. Można też zrobić własne i zamrozić w porcjach.
Kopytka sprawdzą się na szybkie danie np. po powrocie z wakacji gdy mamy pusto w lodówce i mało czasu. Wystarczy kupić kilka podstawowych składników i gotowe. W przypadku tego dania potrzebujemy kopytka, cukinię oraz filet kurczaka, a także parę innych dodatków. Szczegóły - po kliknięciu na zdjęcie :)
Bardzo polecam ten przepis💚
035
kwestiasmakuKopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Do tego szybkiego dania można użyć gotowych gnocchi ziemniaczanych lub kopytek, klusek śląskich czy leniwych. Większe kluski moża też pokroić na mniejsze kawałki.
Oceń przepis aby doradzić innym!
(3 głosów)
![Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry]( "Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry")
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry ![Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry]( "Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry")
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry 
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
2 - 3 porcje
- 400 g kopytek, gnocchi, klusek śląskich lub leniwych
- 1 pojedynczy filet kurczaka
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy curry, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 mała cukinia
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 80 ml śmietanki 18% lub 12% (do zup i sosów)
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku, natki, bazylii