Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Filety kurczaka przekroić na mniejsze części: z każdego filetu odciąć polędwiczkę (mniejsza część z boku), następnie pozostały filet przekroić wzdłuż na 2 cieńsze plastry.
- Filety rozbić w najgrubszej części aby uzyskać mięso o tej samej grubości. Doprawić solą, pieprzem, oregano, papryką i czosnkiem. Wysmarować 1 łyżką oliwy.
- Kawałki kurczaka włożyć na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oliwy i obsmażyć z dwóch stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
- Posypać pokruszoną fetą, skropić całość 1/4 cytryny, obłożyć resztą cytryny pokrojoną na kawałki i polać 2 łyżkami oliwy extra.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Danie inspirowane kuchnią grecką🇬🇷🥙, a właściwie typowymi dla tej kuchni składnikami, czyli serem fetą, cytryną, oliwą i czosnkiem. Ważnym składnikiem (przyprawą) jest tutaj wędzona papryka w proszku, którą jest bardzo łatwo kupić. Gdybyście jednak nie mieli jej pod ręką, dodajcie zwykłej słodkiej papryki z odrobiną ostrej.
Filety kurczaka najpierw obsmażamy na patelni a potem pieczemy w piekarniku z dodatkiem fety, cytryny i oliwy extra. Na koniec posypujemy natką pietruszki.
Do tego zestawu polecam surówkę z ogórka oraz ziemniaki gotowane i pieczone w piekarniku. 075
kwestiasmakuFilety drobiowe po grecku
Z natką pietruszki, fetą i cytryną
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
![Filety drobiowe po grecku]( "Filety drobiowe po grecku")
Filety drobiowe po grecku
Filety drobiowe po grecku Propozycja podania
- surówka z ogórka, np. mizeria, ziemniaki np. gniecione zapiekane
4 porcje
- 600 g filetu kurczaka
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka wędzonej papryki (lub słodkiej)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki zwykłej oliwy
- 150 g sera feta
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy extra
- pęczek natki pietruszki