Pomysł na szybki obiad - delikatne mięso z filetu kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i bazylią. Jako dodatek polecam ugotowane brokuły z jarmużem i zrumienionymi płatkami migdałów oraz ziemniaki z posypką z mielonej papryki.
644.75
kwestiasmakuPrzygotowanie
- Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem na ok. 1 cm plastry. Każdy filet przekroić na 2 - 3 mniejsze części.
- Rozgrzać masło z oliwą na patelni. Mięso doprawić solą, pieprzem, tymiankiem oraz ostrą papryką (jeśli chcemy). Włożyć na patelnię i obsmażać po minucie z każdej strony.
- Dodać pesto z suszonych pomidorów, czerwoną paprykę w proszku i śmietankę, dokładnie wymieszać i zagotować.
- Przewrócić mięso na drugą stronę i gotować przez ok. 1 - 2 minuty. Na koniec dodać posiekaną bazylię jeśli jej używamy.
Kurczak w sosie z suszonych pomidorów
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
![Kurczak w sosie z suszonych pomidorów]( "Kurczak w sosie z suszonych pomidorów")
Kurczak w sosie z suszonych pomidorów
Kurczak w sosie z suszonych pomidorów
2 porcje
Propozycja podania
ziemniaki z posypką z mielonej papryki / brokuły z jarmużem i płatkami migdałów
- 2 filety kurczaka (ok. 350 g)
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżki oliwy extra vergine
- szczypta suszonego tymianku i ostrej papryki w proszku
- 1 łyżka pesto/pasty/drobno posiekanych suszonych pomidorów
- 100 ml śmietanki 30% lub 18%
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- opcjonalnie: bazylia