Przygotowanie
- Nastawić osoloną wodę na makaron i ugotować go al dente.
- Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą curry, następnie wymieszać z 1 łyżeczką oliwy i połową przeciśniętego przez praskę czosnku.
- Na patelni na reszcie oliwy i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę (ok. 5 minut co chwilę mieszając), pod koniec dodać resztę czosnku.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię, doprawić solą i pieprzem i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut, aż cukinia zmięknie i miejscami się zrumieni.
- Wówczas dodać pokrojonego kurczaka i mieszając obsmażyć go przez ok. 3 minuty.
- Dodać śmietankę, wymieszać i zagotować. Dodać ugotowany makaron, wymieszać i podgrzać. Posypać posiekaną bazylią i podawać.
Szybki do przygotowania obiad na lato. Cukinia i kurczak pokrojone w kosteczkę i podsmażone z czosnkiem, połączone z ugotowanym makaronem oraz kremowym sosem ze śmietanki z przyprawą curry. Żółta przyprawa curry nadaje potrawie nie tylko smaku ale również apetycznego koloru :-) Polecam!
0kwestiasmakuMakaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry
Brak głosów
Prosty i pyszny makaron z cukinią i kurczakiem w śmietankowym sosie curry.
![Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry]( "Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry")
Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry
Makaron z cukinią i kurczakiem w sosie curry
2 porcje
- 125 g makaronu np. kokardki
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1/2 łyżki masła
- 1 nieduża cukinia (ok. 270 g)
- 80 ml śmietanki 30%
- bazylia