Przygotowanie
- Kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na mniejsze filety: odkroić polędwiczkę - ruchomą część filetu, następnie filet przekroić wzdłuż na 2 cieńsze części. Rozbić tłuczkiem na jednakową grubość, ok. 1 cm. Doprawić solą oraz pieprzem.
- Cukinię przyciąć na końcach i pokroić w niedużą kostkę.
- Filety delikatnie obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnię z oliwą lub olejem. Włożyć filety kurczaka, podsmażać po ok. 2 minuty z każdej strony. Odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię wrzucić cukinię i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 - 4 minuty. W międzyczasie dodać masło.
- Dodać całe mięso na patelnię i wsunąć ją miejscami pod cukinię. Trzymając danie na ogniu wlać bulion, dodać kurkumę, koperek i szczypiorek. Wymieszać i zagotować.
- Po chwili wlać śmietankę i delikatnie przemieszać składniki. Posypać posiekaną gorgonzolą. Doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem i gotować jeszcze przez minutę.
0kwestiasmakuKurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą]( "Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą")
Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą ![Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą]( "Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą")
Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą
Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą 
Kurczak w sosie z cukinią i gorgonzolą - Filety z kurczaka
- Szybki obiad
- Obiad na niedzielę
- Z jednej patelni
- Kuchnia polska
- Dania główne
- Kurczak
- Cukinia
- Dla dzieci
4 porcje
- 2 pojedyncze filety kurczaka
- 1 cukinia ok. 300 g
- 2 łyżki oliwy lub oleju + 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 100 g gorgonzoli