Przygotowanie
- Kurki umyć, osuszyć, większe pokroić na kawałki, odłożyć na ręcznik papierowy.
- Filet kurczaka pokroić na 4 mniejsze kawałki, rozbić je tłuczkiem na kotleciki tej samej grubości (ok. 1 cm). Doprawić solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, obtoczyć w mące ziemniaczanej i odłożyć.
- Na większą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy, włożyć kurki i mieszając co chwilę podgrzewać przez ok. 5 minut aż zmiękną i odparują z wody.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 3 minuty aż cebula się zeszkli. Pod koniec dodać masło, sól i pieprz. Odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię wlać dodatkową łyżkę oliwy, włożyć filety kurczaka i obsmażać po około 3 minuty z każdej strony.
- Dodać podsmażone kurki z cebulą, następnie dodać szpinak. Przemieszać składniki, tak aby szpinak zwiędł. Po ok. 2 minutach podgrzewania wlać śmietankę i zagotować.
- Dodać koperek, delikatnie wymieszać i gotować pół minuty, aż sos zgęstnieje. Oodstawić z ognia i podawać z młodymi ziemniakami.
Pyszne danie na lato! Połączenie grzybów i szpinaku to jest właśnie to, co w tym daniu najbardziej uwodzi ;-) Kremowy, śmietankowy sos szpinakowo-kurkowy i delikatne mięso filetów kurczaka. Wszystko błyskawiczne do zrobienia. Poza sezonem letnim można użyć grzybów mrożonych. Kurki można też zastąpić borowikami lub pieczarkami. Polecam!
0kwestiasmakuKurczak z kurkami i szpinakiem
W kremowym sosie śmietankowym z koperkiem
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Kurczak z kurkami i szpinakiem]( "Kurczak z kurkami i szpinakiem")
Kurczak z kurkami i szpinakiem ![Kurczak z kurkami i szpinakiem]( "Kurczak z kurkami i szpinakiem")
Kurczak z kurkami i szpinakiem
Kurczak z kurkami i szpinakiem 
Kurczak z kurkami i szpinakiem Propozycja podania
ziemniaki i surówka z młodej kapusty z pomidorem
2 porcje
- 200 g kurek
- 300 g filetu kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mąki (skrobi) ziemniaczanej
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 młodej lub cukrowej cebuli
- 1 łyżka masła
- 100 g szpinaku (najlepiej świeżego sałatkowego)
- 100 ml śmietanki 30%
- 1/2 łyżki posiekanego koperku