Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę. Doprawić solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wymieszać z oliwą. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i krótko obsmażyć, wyłożyć do żaroodpornej formy.
- Sos serowy: do rondelka wlać mleko, dodać starty parmezan, serek Philadelphia i przyprawy. Co chwilę mieszając rózgą delikatnie podgrzać do czasu aż sos będzie jednolity. Odstawić z ognia, wymieszać ze składnikami w naczyniu żaroodpornym (np. w dużym garnku po makaronie lub bezpośrednio w formie żaroodpornej).
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, skracając czas gotowania o około 1 - 2 minuty. Makaron wyłowić łyżką cedzakową i dodać do kurczaka. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
- Do wody po makaronie włożyć pokrojonego na małe części brokuła i gotować ok. 3 minuty. Odcedzić i dodać do formy z kurczakiem i makaronem.
- Do tego samego garnka włożyć masło i opłukany oraz osuszony szpinak, mieszając podgrzewać przez ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie.
- Dodać składniki z formy żaroodpornej i wymieszać, z powrotem włożyć do formy, wyrównać powierzchnię i posypać tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika i zapiekać bez przykrycia przez 15 minut.
Kolejna pyszna zapiekanka makaronowa (ostatnio polecałam Wam zapiekankę z sosem curry). Tym razem z łagodniejszym w smaku sosem serowym z serka typu Philadelphia i parmezanu. Doprawiłam go gałką muszkatołową i białym pieprzem. Oprócz makaronu i kurczaka w zapiekance znajdziemy zielonego brokuła i szpinak. Całość bezproblemowa do wykonania, najpierw przygotowujemy poszczególne składniki, aby na koniec wszystko razem zapiec przez 15 minut w piekarniku.
1585
kwestiasmakuZapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
W pysznym sosie serowym
Oceń przepis aby doradzić innym!
(8 głosów)
![Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem]( "Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem")
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem ![Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem]( "Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem")
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem 
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem
3 porcje
- 200 g filetu z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 150 g makaronu (np. penne, rurki, świderki)
- 1 brokuł
- 125 g szpinaku
- 1 łyżka masła
- 30 g tartego parmezanu
Sos serowy
- 150 ml mleka
- 30 g parmezanu
- 125 g kremowego serka typu Philadelphia, Twój Smak, itp.
- sól, po 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego i białego pieprzu oraz gałki muszkatołowej